Wist je dit al over (verse) knoflook?

Knoflook is een op en top exotische groente. Ook al wordt die in West-Europa geteeld, toch ligt de oorsprong ervan aan de andere kant van de wereld. In Azië, China. 

Naast voedzaam en een smaakmaker, schrijft men vaak ook andere eigenschappen toe aan knoflook. Zo doet het verhaal de ronde dat de bouwers van de Egyptische piramides knoflook aten als krachtvoer.

Terug naar het heden. Wist je dat verse look groter, milder van smaak en sappiger is dan de gedroogde variant? Het is ook lichter verteerbaar. Daarom gebruik je verse look beter in koude en rauwe bereidingen zoals in salades en dressings. Bovendien zal je na het eten van een teentje verse look minder last hebben van je maag of een onaangename adem hebben. Mooi meegenomen, niet?