Het biohof est une entreprise spécialisée dans la culture de pommes de terre bio. C’est la filiale de De aardappelhoeve, fondée en 2016. Auparavant, beaucoup de produits bio nous venaient des Pays-Bas, de France et d’Allemagne. Comme notre approche est axée sur la conviction qu’il faut cultiver et distribuer au maximum à l’échelle locale, nous avons voulu travailler uniquement avec des produits belges pendant la saison de conservation pour notre filière bio aussi. Grâce aux tests et recherches menés par Het biohof, nous sommes parvenus à développer plusieurs variétés qui sont proposées à partir de début septembre jusqu’à mars.
Het biohof n’est en soi pas apparu pour accumuler lui-même de l’expérience dans la culture bio, mais surtout pour soutenir les cultivateurs qui plantent des pommes de terre bio à la demande de De aardappelhoeve. Cela suit les tendances du marché, qui connaît ces dernières années une évolution majeure pour passer des pommes de terre traditionnelles aux variétés bio.
Het biohof est un terrain de jeu où nous sommes libres d’explorer des options pour les variétés, la fertilisation et les moyens de protection des cultures. Nous pouvons tester une nouvelle variété bio à petite échelle. Si nous voyons que cela fonctionne et apporte un plus en termes de goût et de qualité, nous proposons la nouvelle option à nos cultivateurs bio. Il en va de même pour l’utilisation de certaines machines et le désherbage mécanique. Nos partenaires peuvent dès lors compter en permanence sur un accompagnement dans leur itinéraire bio. C’est notre contribution pour des cultures de qualité.
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